Cereales
|
Pastas, legumbres, verduras ricas en hidratos de carbono, papas, pan, galletas, masas y cereales coma de desayuno. 1 Porción = 15g de CHO
- 1/4 marraqueta o hallulla.
- 1 rebanada pan de molde integral.
- 4 galletas salvado/ agua/ soda.
- 3/4 taza de corn flakes.
- 7 medidas de nestum.
- 3/4 taza de cabritas.
- 2 castañas.
- 15 piñones.
- 1/3 tz. de arroz o fideos cocidos.
- 1/3 tz. de choclo cocido.
- 1/2 tz. de legumbres como porotos, lentejas y garbanzos cocidos.
- 1 papa cocida (100grs).
- 1/4 tz. de camote cocido.
- 3/4 tz. de arvejas cocidas.
- 1/2 tz. de habas cocidas.
|
Frutas
|
1 Porción = 15g de CHO
- 1 unidad regular de las siguientes frutas: caqui, durazno, manzana, membrillo, naranja, pepino, pera.
- 3 unidades de: ciruelas, damascos, limón (fruto), papaya.
- 2 unidades de: higos frescos, kiwis, tunas.
- 1 tz. de: frambuesas, frutillas, melón, sandía.
- 1/2 tz. de moras.
- 1/2 plátano.
- 15 cerezas o uvas.
- 1/4 chirimoya.
- 1 rodela de piña (3/4 tz.).
|
Lácteos
|
1 Porción = 10g de CHO
- 1 tz. de leche líquida (200cc).
- 4 cdtas de leche en polvo.
- 1 yogurt natural.
- 1 yogurt batido diet.
- 2 tz de leche de soya.
*Recordar que los quesos son libres de CHO: chanco, mantecoso, gouda, cheddar, cabra, holandés, parmesano, pategras, suizo, untables, cremosos, ricotta, tofu, quesillos, etc.
|
Verduras
|
1 Porción = 5g de CHO
Una porción es libre de consumo. Si vas a consumir tres o más porciones cuéntalas como una porción de carbohidratos.
- 1/2 tz de betarraga cocida.
- 3/4 tz cebolla o porotos verdes.
- 1 tz de: zanahorias, zapallito italiano, brócoli o coliflor cocidos.
- 2 cdas salsa tomate.
- 1 u. de alcachofa o tomate.
- 3 u. pepinillos dill.
- 5 u. de espárragos.
- 1/2 tz cocido de: acelga, berenjena, espinaca, zapallo.
*Verduras crudas de libre consumo: acelga, achicoria, ajo, apio, cochayuyo, endivia, espinaca, lechuga, penca, pepino, pimentón, rabanito, repollo, ulte, zapallito italiano y champiñones. |
Carnes y sustitutos
|
Planea consumir entre 100 a 150 g por día. Aumenta el consumo de pescado. Uno o dos días a la semana ten comidas sin carne.
- 100g cocidos de: pollo, pavo, pescado, vacuno o cerdo.
- 16 u. de almejas, choritos u ostras.
- 1 lata de atún en agua.
- 1/2 taza de tofu.
- 4 rebanadas jamón de pavo.
- 1 huevo entero.
- Consumo ocasional de embutidos y carnes altas en grasa.
|
Grasas y aceites
|
Libres de carbohidratos
- Aceites: oliva, maravilla, soya, pepita de uva y vegetal.
- Paltas y aceitunas.
- Frutos secos: almendras, avellanas, maníes, nueces y pistachos.
*Grasas saturadas (consumo ocasional): manteca, mantequilla, margarina, mayonesa, cremas (espesa, ácida, chantilly), tocino y paté.
|
Otros alimentos
|
Aquí encontrarás preparaciones que son una mezcla de alimentos
- Carbonada 35 g.
- Cazuela 45 g.
- Menestrón 45 g.
- Charquicán 40 g.
- Pantrucas 45 g.
- 1 empanada 55 g.
- 1 completo 45 g.
- Porotos c/ riendas 65 g.
- Pastel de papas 65 g.
- Budín de verduras 35 g.
- Guiso de porotos verdes 40 g.
- Caldillo de congrio 30 g.
- 1 panqueque 10 g.
- 1 lomito completo 50 g.
|
Postres y dulces
|
1 porción de CHO = 15g
- 4 galletas ecovida sin relleno.
- 1/2 manzana asada con fructosa.
- 1/2 taza de macedonia con frutas.
- 3 bolitas de helado diet.
- 1 porción de bavarois de fruta.
- 1 porción de: postre de leche preparado con nutra sweet.
- 4 galletas dulces sin relleno.
- 7 rodelas de peras secas.
- 2 higos secos o 20 pasas.
|
Alimentos libre
|
Estos alimentos contienen entre 0 a 5g de CHO o menos de 20 calorías por porción.
- Jaleas diet.
- Refrescos dietéticos "en polvo".
- Bebidas diet endulzadas c/ nutrasweet.
- Té.
- Café.
- Hierbas.
- Sal (con moderación).
- Ajo.
- Ají.
- Pimienta.
- Comino.
- Vinagre.
- Mostaza.
- Laurel.
- Orégano.
- Cilantro.
- Perejil.
- Ciboulette.
- Nuez moscada.
- Aceto balsámico.
- Salsa de soya.
- Vainilla.
- Anís.
- Canela.
- Clara de huevo.
- Colapez (gelatina sin sabor).
- Agua de la llave, mineral, etc. .
|